SOUPE DU MOMENT

7,00€

Elenco degli allergeni

latte

TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES CROQUANTS

12,50€

PLANCHE DE COCHONAILLES

19,00€

(pour deux)

SALADE GOURMANDE AU FOIE GRAS DES LANDES

14,00€

TARTARE DE SAUMON AUX FRUITS EXOTIQUES

12,50€

Elenco degli allergeni

pesci

ARTICHAUT FAÇON AMOURETTE

12,50€

CROUSTILL ANT DE CHÈVRE

10,00€

Elenco degli allergeni

glutine latte senape

BURGER VÉGÉTARIEN FAÇON AMOURETTE

18,00€

Frites

Elenco degli allergeni

glutine latte senape

SALADE DE HADDOCK AUX AGRUMES

17,00€

Œuf poché

Elenco degli allergeni

uova pesci senape

DORADE SAUCE NOILLY

27,00€

Petits légumes

Elenco degli allergeni

pesci

THON GRILLÉ FAÇON TATAKI

28,00€

Petits légumes

Elenco degli allergeni

pesci

CARPACCIO DE BŒUF

18,00€

Frites

BAVETTE, SAUCE ÉCHALOTES

19,00€

Frites

Elenco degli allergeni

glutine latte

TARTARE DE BŒUF

18,00€

Frites

Elenco degli allergeni

uova senape

BURGER AUVERGNAT

19,00€

Frites

Elenco degli allergeni

glutine latte

MAGRET DE CANARD

22,00€

Purée de patates douces aux fruits

SOURIS D’AGNEAU

24,00€

Pommes écrasées à l’huile d’olive, persil plat .

ASSIETTE DE FRITES ou DE SAL ADE

4,50€

CHANGEMENT DE GARNITURE PETITS LÉGUMES

4,50€

Assiette de fromages

10,00€

Paris-Brest

10,00€

Elenco degli allergeni

glutine uova arachidi latte noccioline

Moelleux au chocolat, glace vanille

10,00€

Elenco degli allergeni

glutine latte

Tarte au citron

8,00€

Elenco degli allergeni

glutine uova latte

Café gourmand

11,00€

Selon l'inspiration du pâtissier

Tarte tatin

9,50€

Elenco degli allergeni

glutine uova latte

Coupe de glaces

8,50€ les 3 bou.

(Demandez les parfums disponibles à votre serveur)

Elenco degli allergeni

uova arachidi latte noccioline

Colonel

9,00€

Glace citron, vodka

Fraisier à la pistache

10,00€

Elenco degli allergeni

glutine uova latte noccioline

Coupe Amourette

9,50€ les 3 bou.

Glace noisette, Sorbet framboise, cerises Amarena, crème Chantilly

Elenco degli allergeni

uova latte noccioline

Melba aux fruits de saison

9,50€

Elenco degli allergeni

uova latte noccioline

Burrata

12,50€

Tomate "noire de Crimée" et sa burrata des pouilles

Melon au jambon

14,00€

Jambon "Maison Laborie"

Foie gras

19,00€

Terrine de foie gras, subtilement parfumée au vin blanc de Jurançon, se marie à merveille avec un chutney de pommes, cannelle et ananas. La douceur du foie gras et les saveurs fruitées et épicées créent un équilibre raffiné.

Côte de bœuf

30,00€

Une côte de bœuf de 300 G, accompagnés de frites maison et sa sauce béarnaise.

Lieu noir

19,00€

Cuit à la plancha, révèle une chair tendre et légèrement dorée. Accompagné d'un risotto crémeux, un mariage parfait entre la délicatesse du poisson grillé et l'onctuosité du riz.

Assiette de fruits rouges

10,00€

Un assortiment frais et coloré de framboises, fraises, et groseilles. La douceur naturelle et l'acidité subtile des fruits, parfaits pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.

Poulpes grillé, bouquet de salade

Pavé de rumsteak, pommes grenailles

Macarons, chantilly, glace pistache

Entrée + plat 20€ ou plat + dessert 20€

Kir

6,00€ 12 cl

Kir royal

12,00€ 12 cl

Coupe de Champagne

11,00€ 12 cl

Coupe de Prosecco

7,00€ 12 cl

Pastis

5,50€ 4 cl

Ricard

5,50€ 4 cl

Campari

5,50€ 4 cl

Suze

5,50€ 4 cl

Martini

6,50€ 6 cl

Porto

6,50€ 6 cl

Muscat

6,50€ 6 cl

Gin

6,00€ 4 cl

Chivas 12 ans d'âge

9,00€ 4 cl

Cardhu

7,00€ 4 cl

Malt

Talisker

9,00€ 4 cl

Eddu Whisky breton

10,00€ 4 cl

J&B

7,50€ 4 cl

Vodka Zubrowka

7,50€ 4 cl

Pina Colada

8,50€

Spritz

8,50€

Mojito

8,50€

Classique, Coco, Passion, Mangue

Caipirinha

8,50€

Americano

8,50€

Moscow Mule

8,50€

London Mule

8,50€

Gin Tonic

9,00€

Cocktails sans alcool

7,50€

Aop Cotes-De-Gascogne — Domaine Du Tariquet (Blanc)

6,00€ 12 cl

Aoc Jurancon — Charles Hours — Clos Uroulat (Blanc Moelleux)

9,00€ 12 cl

Igp Pays D’oc — Domaine D’altugnac — Collovray & Terrier (Rouge, Rosé, Blanc)

5,00€ 12 cl

9,00€ 25 cl

17,00€ 50 cl

Aoc Bourgogne Aligote — Domaine Perraud — (Blanc)

6,00€ 12 cl

13,00€ 25 cl

24,00€ 50 cl

Aoc Brouilly — Domaine Ruet (Rouge)

7,00€ 12 cl

13,00€ 25 cl

24,00€ 50 cl

Aop Haute-Provence — Domaine Lablaque — Pierrevert (Rouge, Rosé, Blanc)

7,00€ 12 cl

13,00€ 25 cl

24,00€ 50 cl

Aoc Bourgogne — Domaine Perraud (100% Pinot) (Rouge)

8,00€ 12 cl

14,00€ 25 cl

27,00€ 50 cl

Aoc Petit-Chablis — Domaine Lavantureux (Blanc)

8,00€ 12 cl

15,00€ 25 cl

29,00€ 50 cl

Saint-Joseph (Aop) — Yves Cuilleron — Le Lombard

39,00€ 37,5 cl

Pouilly-Fume (Aoc) — Blanc Fumé — Pascal Jolivet

29,00€ 37,5 cl

Champagne — Alain Brugnon — Brut

60,00€ 75 cl

Riesling (Aoc) — Domaine Eugène Meyer (Bio)

35,00€ 75 cl

Sancerre (Aoc) — Domaine Daniel Chotard

43,00€ 75 cl

Quincy (Aoc) —Joseph Mellot — Jean-Michel Sorbe

37,00€ 75 cl

Pouilly-Fume (Aoc) —Blanc Fumé—Jolivet

53,00€ 75 cl

Coteaux De L’aubance (Aoc) —Domaine De Montgilet

39,00€ 75 cl

Bourgogne Aligote (Aoc) — Domaine Perraud

35,00€ 75 cl

Petit-Chablis (Aoc) — Roland Lavantureux

41,00€ 75 cl

Puy De Dome (Igp) — Saint-Roch 1991—Chardonnay

36,00€ 75 cl

Condrieu (Aop) — Yves Cuilleron — La Petite Côte

80,00€ 75 cl

Croze-Hermitage (Aoc) — Michel Chapoutier — Petite Ruche

44,00€ 75 cl

Saint-Joseph (Aop) — Yves Cuilleron — Les serines

80,00€ 75 cl

Cotes-De-Gascogne (Aop) — Tariquet — Les Premières Grives

30,00€ 75 cl

Jurancon Moelleux (Aoc) — Charles Hours — Clos Uroulat

49,00€ 75 cl

Pays D'oc (Igp) — Domaine D'altugnac

23,00€ 75 cl

PIERREVERT ALPES DE HAUTE-PROVENCE (AOP)

36,00€ 75cl

Domaine Lablaque (Bio)

Pays D'oc (Igp) — Domaine D'altugnac — Les Turitelles

23,00€ 75 cl

Haute-Provence (Aop) — Domaine Lablaque — Pierrevert (Bio)

35,00€ 75 cl

Côtes-De-Provence (Aop) — Maurin Des Maures

24,00€ 75 cl

Sancerre (Aoc) — Daniel Chotard / La ½ Bouteille

23,00€ 37,5 cl

Bergerac (Aop) — Château Tour Des Gendres — De Conti (Bio) / La ½ Bouteille

18,00€ 37,5 cl

Pays D'oc —Bruma—100% Carignan (Bio Non Filtré) 2018

38,00€ 75 cl

Vdf Du Quercy—Full—(Biodynamie) Kevin Barbet Paysan Vigneron —Domaine Lafage

34,00€ 75 cl

Fronsac (Aoc) —Vignoble Paul Barre — Château La Grave (Bio) 2016

49,00€ 75 cl

Haute-Provence (Aop) — Domaine Lablaque — Pierrevert (Bio)

35,00€ 75 cl

Sancerre (Aoc) — Daniel Chotard

43,00€ 75 cl

Brouilly (Aoc) — Domaine Ruet

36,00€ 75 cl

Bourgogne (Aoc) — Domaine Perraud

42,00€ 75 cl

100% Pinot

Gevrey-Chambertin (Aoc) — Dominique Laurent — Vieilles Vignes

94,00€ 75 cl

Marsannay (Aoc) — Dominique Laurent — Vieilles Vignes

53,00€ 75 cl

Marsannay (Aoc) — Domaine Collotte

43,00€ 75 cl

Pommard (Aoc) — Domaine Laurent — Les vignots

94,00€ 75 cl

Nuits-Saint-Georges (Aoc) — Dominique Laurent — les quatre vignes

82,00€ 75 cl

Cotes d’Auvergne (Aop) —Basalte— Gamay Vieilles Vignes

40,00€ 75 cl

Châteauneuf-du-Pape (Aop) — Domaine Mas St-Louis / Louis Geniest

62,00€ 75 cl

Collines Rhodaniennes (IGP) — Gaillard — La dernière vigne

42,00€ 75 cl

Syrah

Saint Joseph (AOP) — Yves Cuilleron — Les Serines

80,00€ 75 cl

Saint Joseph (AOP) — Yves Cuilleron — Les pierres sèches

51,00€ 75 cl

Cote-Rotie (AOC) — Domaine de Bonserine — La Garde

120,00€ 75 cl

Cote-Rotie (AOP) — Yves Cuilleron — Madinière

98,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage (AOC) — Alain Graillot

47,00€ 75 cl

Crozes-Hermitage (AOC) — M. Chapoutier — Petite Ruche

45,00€ 75 cl

Margaux (AOC) — Château Paveil de Luze

62,00€ 75 cl

Medoc (AOC) — Château Les Ormes-Sorbet — Grand Cru bourgeois

45,00€ 75 cl

Moulis (AOC) — Château Maucaillou

71,00€ 75 cl

Pauillac (AOC) — Fleur de Pédescloux

52,00€ 75 cl

Pessac-Leognan (AOC) — Château Picque Caillou —La Réserve

54,00€ 75 cl

Saint-Emilion Grand Cru (AOC) — Château Jean-Fauré

82,00€ 75 cl

Saint Estèphe (AOC) — Château Beau-Site

56,00€ 75 cl

Faugeres (AOP) — Domaine Benezech-Boudal — Les Peyregrandes

30,00€ 75 cl

Corbières (AOP) — Domaine du Phénix — Coro

54,00€ 75 cl

Côtes du Roussillon (AOC) — Les Sorcières du Clos des Fées

38,00€ 75 cl

Pays d'Oc (IGP) — Domaine d'Altugnac — Les Turitelles

27,00€ 75 cl

Menu

Carte

Les entrées

SOUPE DU MOMENT

Elenco degli allergeni

SOUPE DU MOMENT

TARTARE D’AVOCAT AUX LÉGUMES CROQUANTS

PLANCHE DE COCHONAILLES

SALADE GOURMANDE AU FOIE GRAS DES LANDES

TARTARE DE SAUMON AUX FRUITS EXOTIQUES

Elenco degli allergeni

TARTARE DE SAUMON AUX FRUITS EXOTIQUES

ARTICHAUT FAÇON AMOURETTE

CROUSTILL ANT DE CHÈVRE

Elenco degli allergeni

CROUSTILL ANT DE CHÈVRE

Les plats

BURGER VÉGÉTARIEN FAÇON AMOURETTE

Elenco degli allergeni

BURGER VÉGÉTARIEN FAÇON AMOURETTE

SALADE DE HADDOCK AUX AGRUMES

Elenco degli allergeni

SALADE DE HADDOCK AUX AGRUMES

DORADE SAUCE NOILLY

Elenco degli allergeni

DORADE SAUCE NOILLY

THON GRILLÉ FAÇON TATAKI

Elenco degli allergeni

THON GRILLÉ FAÇON TATAKI

CARPACCIO DE BŒUF

BAVETTE, SAUCE ÉCHALOTES

Elenco degli allergeni

BAVETTE, SAUCE ÉCHALOTES

TARTARE DE BŒUF

Elenco degli allergeni

TARTARE DE BŒUF

BURGER AUVERGNAT

Elenco degli allergeni

BURGER AUVERGNAT

MAGRET DE CANARD

SOURIS D’AGNEAU

Suppléments

ASSIETTE DE FRITES ou DE SAL ADE

CHANGEMENT DE GARNITURE PETITS LÉGUMES

Les desserts

Assiette de fromages

Paris-Brest

Elenco degli allergeni

Paris-Brest

Moelleux au chocolat, glace vanille

Elenco degli allergeni

Moelleux au chocolat, glace vanille

Tarte au citron

Elenco degli allergeni

Tarte au citron

Café gourmand

Tarte tatin

Elenco degli allergeni

Tarte tatin

Coupe de glaces

Elenco degli allergeni

Coupe de glaces

Colonel

Fraisier à la pistache

Elenco degli allergeni

Fraisier à la pistache

Coupe Amourette

Elenco degli allergeni

Coupe Amourette

Melba aux fruits de saison

Elenco degli allergeni

Melba aux fruits de saison

Nos Suggestions du Chef

Entrées

Burrata

Melon au jambon

Foie gras

Plats

Côte de bœuf

Lieu noir